Cánh gà sốt xì dầu mật ong

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch 3 chiếc cánh gà dưới vòi nước lạnh, sau đó dùng giấy thấm hoặc khăn sạch để lau khô hoàn toàn. Việc này giúp lớp bột ngô bám đều và gà sẽ giòn hơn khi chiên.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình rắc một lớp bột bắp mỏng lên mặt mỗi chiếc cánh gà, lắc nhẹ để bột phủ đều mà không bị vón cục.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình đun nóng dầu ăn trong chảo đến khoảng 200 °C, rồi thả cánh gà vào chiên 10 phút mỗi mặt cho đến khi vàng giòn. Khi gà chín, mình vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong chảo còn lại, mình cho tỏi băm vào phi thơm ở lửa vừa, rồi đổ mật ong, xì dầu và nước vào khuấy đều thành sốt. Khi sốt sệt lại, mình cho cánh gà đã chiên vào đảo nhanh để lớp sốt bám đều. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.