Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 cánh gà
- 1-2 tép tỏi băm
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê tiêu xay (để ướp và làm sốt)
- 3 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tương ớt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Cánh gà sốt tiêu siêu ngon, giòn tan bên ngoài, mềm béo bên trong, ngập tràn hương vị tiêu và tỏi. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, các bước thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi tụ họp bạn bè. Hãy cùng mình tạo nên món gà chiên giòn, sốt tiêu đậm đà, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 4 cánh gà, rồi ướp với 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay. Để gà ngấm vị khoảng 5‑10 phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với đủ dầu, chiên cánh gà cho tới khi vàng giòn, khoảng 5‑7 phút. Khi gà chín, vớt ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Trong lúc chiên gà, mình chuẩn bị hỗn hợp sốt: 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng cà phê tiêu xay và một chút nước, khuấy đều cho tan.
- 4
Bước 4
Sau khi gà đã chiên, mình cho một chảo khác, đổ một ít dầu, phi tỏi băm cho thơm, rồi đổ hỗn hợp sốt vào, đun sôi nhẹ rồi cho cánh gà đã chiên vào đảo đều cho thấm gia vị. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.