Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cánh gà
- Tỏi
- Chanh
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
Mình vừa thử một công thức sốt tự làm vừa ngọt vừa chua, rất hợp với cánh gà chiên giòn. Đầu tiên mình rửa sạch cánh gà, ướp nhẹ muối tiêu rồi chiên tới khi vàng ươm. Tiếp đến mình pha nước mắm, đường và chanh thành hỗn hợp sệt, nấu nhanh trên bếp. Khi sốt đã sệt, cho cánh gà vào đảo đều, để vị ngấm sâu. Món ăn nhanh gọn, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi tụ họp bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, dùng giấy ăn thấm khô. Rắc một chút muối và tiêu lên bề mặt, sau đó chiên trong chảo với dầu nóng cho đến khi cánh gà chín vàng và giòn.
- 2
Bước 2
Trong một nồi nhỏ, cho nước mắm và đường theo tỉ lệ 1:1 (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị). Đun nhẹ cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sệt lại. Vắt một ít chanh vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Cho cánh gà chiên vào nồi, đảo nhanh tay cho sốt bám đều lên từng miếng, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.