Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
610 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g cánh gà
Gia vị
- 1 tbsp hạt vừng
- 2 lát gừng
- Vài tép tỏi cắt đôi
- 2 tbsp mật ong
- 1 tbsp xì dầu
- 1 tbsp dấm táo
- 1/4 tbsp dầu vừng
- 1/2 tbsp rượu gạo
- 1 tsp bột ngô
Mình sẽ biến 600 g cánh gà thành món teriyaki thơm lừng chỉ với mật ong, xì dầu, dấm táo và hạt vừng. Đầu tiên mình rang hạt vừng cho tới chín vàng, rồi phiên dầu chiên gừng, tỏi và gà cho tới lớp vỏ giòn. Khi gà đã chín, mình đổ hỗn hợp mật ong, xì dầu, dấm táo, dầu vừng và rượu gạo vào, đảo đều cho ngấm. Thêm bột ngô hòa với nước để sốt sệt lại, rắc vừng lên trên và món ăn đã sẵn sàng. Thức ăn nhanh, ngon miệng, phù hợp cho bữa tối gọn gàng cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rang hạt vừng trong chảo không dầu cho tới chín vàng và có mùi thơm, sau đó để sang một bên.
- 2
Bước 2
Đun nóng một ít dầu trong chảo, cho gừng và tỏi vào phi thơm rồi vớt ra. Dùng cùng chảo đó chiên cánh gà cho tới khi da vàng giòn và thịt chín tới, khoảng 8‑10 phút.
- 3
Bước 3
Trong một chảo sạch, cho mật ong, xì dầu, dấm táo, dầu vừng và rượu gạo vào, đun sôi nhẹ. Thêm cánh gà đã chiên vào đảo đều trong 3 phút cho sốt bám vào. Pha bột ngô với một ít nước lạnh, đổ vào chảo và khuấy liên tục cho đến khi sốt đặc lại. Rắc hạt vừng đã rang lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào