Cánh gà sốt teriyaki

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cánh (hoặc đùi) gà, để ráo nước. Nếu dùng gà đông đá, mình cho vào lò vi sóng chế độ rã đông 4 phút rồi để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi thả vài lát gừng vào để khử mùi tanh. Khi gừng chuyển sang màu vàng, mình vớt ra và cho cánh gà vào chiên trên lửa vừa cho đến khi da ngoài vàng giòn, sau đó vớt gà ra để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Trong một chảo khác, mình đổ sốt teriyaki vào, thêm một chút nước (tùy khẩu vị) và một ít đường nếu cảm thấy hơi khô. Đun nhẹ cho đến khi sốt hơi sệt, rồi bật lửa nhỏ, cho cánh gà đã chiên vào, lăn đều cho gà áo đều lớp sốt bóng.

4. 4

   Bước 4

   Mình chuẩn bị đĩa lớn, xếp các miếng gà lên và rắc thêm ít gừng phi thơm nếu muốn. Đảm bảo dùng tô hoặc đĩa đủ lớn để vừa miệng.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình dọn món ra bàn, nhắc nhở mọi người dọn dẹp sạch sẽ sau khi ăn. Lưu ý chỉ cần dùng 2 chảo để hoàn thành món này.