Chuẩn bị
30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
3
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cánh gà – 5 cái
- Cà chua – 2 trái, cắt lát
- Mè đen rang – 1 thìa cà phê
- Tôm (cho canh) – 200 g
- Rau ngót – 200 g
- Mướp xanh – 300 g, cắt sợi
- Tôm (cho xào) – 200 g, bóc vỏ
- Bột bánh khọt – 150 g
- Tôm băm (cho bánh khọt) – 100 g
- Dầu ăn – đủ dùng
- Nước – 200 ml
Gia vị
- Tỏi băm – 2 tép
- Nước tương – 2 thìa canh
- Đường – 1 thìa cà phê
- Hạt nêm – 1/2 thìa cà phê
- Muối, tiêu – vừa ăn
Mình sẽ đưa các bạn vào một bữa cơm gia đình đầy màu sắc với cánh gà sốt nước tương thơm lừng, canh rau ngót nấu tôm thanh mát, mướp xào tôm giòn tan và bánh khọt tôm béo ngậy. Các món ăn được chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một vài nguyên liệu quen thuộc trong tủ bếp. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc nấu canh, xào rau, chiên bánh khọt cho tới cách làm nước sốt cho cánh gà. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, chỉ cần xếp lên dĩa, rắc mè rang và lát cà chua để tăng hương vị. Cuối cùng, bạn sẽ có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng và rất dễ thực hiện.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu nấu canh rau ngót nấu tôm: rửa sạch rau ngót, tôm, cho vào nồi với nước, thêm một chút muối và hạt nêm, đun sôi rồi hạ lửa ninh khoảng 10 phút cho rau ngót mềm và tôm chín.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình làm mướp xào tôm: cắt mướp thành sợi, tôm bóc vỏ, phi tỏi băm trong chảo, cho tôm vào xào chín rồi thêm mướp, nêm chút muối, tiêu và xào nhanh tay cho mướp còn giòn.
- 3
Bước 3
Sau đó, mình chuẩn bị bánh khọt tôm: trộn bột bánh khọt với nước cho thành hỗn hợp mịn, cho tôm băm vào khuấy đều, đun nóng chảo có một ít dầu, múc hỗn hợp thành bánh nhỏ và chiên tới khi mặt bánh vàng giòn.
- 4
Bước 4
Cánh gà sốt nước tương là món chính: mình rửa sạch cánh gà, ướp nhẹ với muối, rồi chiên trong chảo cho đến khi vàng giòn. Trong một chảo khác, phi tỏi băm, cho nước, nước tương, đường, hạt nêm vào khuấy đều, đun sôi rồi cho cánh gà vào đảo nhanh để cánh gà thấm đều nước sốt. Cuối cùng, mình xếp cánh gà ra đĩa, trang trí bằng lát cà chua và rắc mè đen rang lên trên.
- 5
Bước 5
Mọi thứ đã sẵn sàng, mình dọn cơm trắng, bày canh, mướp xào, bánh khọt và cánh gà sốt nước tương lên dĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà và cân bằng dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.