Cánh gà sốt mật ong

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cánh gà, cho vào nồi nước sôi cùng một miếng gừng đập dập để khử mùi. Sau khi gà chín tới, vớt ra để ráo, ướp nhẹ với bột nêm và bột tỏi. Đun chảo với dầu ăn, cho cánh gà vào chiên đến khi da vàng giòn và có màu nâu đẹp mắt. Khi dầu đã giảm bớt, mình xào tỏi băm cho thơm, sau đó thêm dầu hào, mật ong, một ít đường, muối và một chút nước, đun sôi nhẹ để tạo thành sốt. Cuối cùng, mình cho cánh gà trở lại chảo, lăn đều trong sauce cho tới khi nước sốt bám dính và sệt lại, rồi tắt bếp.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình xếp cánh gà lên dĩa, rắc thêm một ít cải sà lách tươi để tạo độ giòn và màu sắc. Nếu muốn, có thể kèm theo nước tương hoặc tương ớt để tăng hương vị, ăn kèm với cơm nóng sẽ rất tuyệt.