Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
850 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 chiếc cánh gà
Gia vị
- 3 muỗng canh giấm
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh dầu hào
- 3 muỗng canh đường
- 2 quả ớt (tùy độ cay)
- 1/2 củ tỏi (băm nhuyễn)
- Dầu ăn để chiên
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cánh gà sốt chua ngọt cực ngon, giòn tan và vị chua ngọt hòa quyện hoàn hảo. Đầu tiên mình chiên cánh gà cho tới màu vàng óng, sau đó chuẩn bị hỗn hợp sốt vừa chua vừa ngọt bằng giấm, đường và ớt cay. Khi sốt sôi nhẹ, mình cho cánh gà vào đảo đều cho thấm. Món ăn sẽ thơm lừng, vị cay nhẹ và ngọt thanh, ăn kèm cơm trắng là tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện nhé, không khó và rất thích hợp cho bữa tối gia đình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, lau khô rồi ướp nhẹ với một chút muối và tiêu. Đun nóng chảo với dầu ăn đủ để chiên ngập, cho cánh gà vào chiên ở lửa vừa cho tới khi da vàng giòn và chín tới, khoảng 8‑10 phút. Để ráo dầu trên giấy thấm.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh giấm, 3 muỗng canh đường, 2 quả ớt băm và tỏi băm. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Cho hỗn hợp sốt vào chảo, đun ở lửa vừa cho tới khi sôi nhẹ và hơi sệt lại (khoảng 2‑3 phút). Sau đó cho cánh gà chiên đã ráo dầu vào chảo, đảo nhanh tay cho cánh gà thấm đều sốt, khoảng 1‑2 phút.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, chuyển cánh gà ra đĩa, rắc thêm ít ớt lát nếu muốn tăng độ cay. Dọn nóng kèm cơm trắng hoặc bánh mì để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
