Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg cánh gà khúc giữa
- 1/4 cup nước
Gia vị
- 1 gói bột chiên giòn tẩm khô ajiqick
- 3 tbsp sốt ớt ngọt Thái Lan
- 1 tbsp sốt teriyaki
- 1 tsp nước tương Maggi
- 1 tbsp dầu hào
Mình rất thích món cánh gà sốt chua ngọt này vì vị ngọt thanh của sốt Thái hòa quyện cùng độ giòn tan của lớp bột chiên. Khi chiên, cánh gà trở nên vàng ươm, sau đó ngấm đều hương vị ngọt, cay, mặn trong chảo. Món ăn này không chỉ hấp dẫn trẻ con mà còn làm người lớn mê mẩn. Dễ làm, chỉ cần vài nguyên liệu và một chút thời gian chuẩn bị. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì, bạn sẽ cảm nhận được sự bùng nổ hương vị trong từng miếng cánh gà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cánh gà, để ráo rồi dùng khăn thấm khô. Sau đó rắc bột chiên giòn lên cánh gà, xóc nhẹ cho bột bám đều khắp mặt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu, cho cánh gà vào chiên ở lửa lớn cho đến khi hai mặt vàng đều và giòn rụm. Khi cánh gà đã chín, mình rót dầu thừa ra cốc lọc để giữ lại phần dầu sạch cho bước tiếp theo.
- 3
Bước 3
Trong một bát nhỏ, mình trộn sốt ớt ngọt Thái, sốt teriyaki, nước tương Maggi, dầu hào và 1/4 cup nước, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Đổ hỗn hợp sốt vào chảo đã dùng chiên cánh gà, đun sôi nhẹ rồi cho cánh gà trở lại chảo, đảo trên lửa vừa cho đến khi sốt bám dính vào từng miếng cánh gà, tạo lớp glaze bóng đẹp mắt.
Đánh giá công thức
3.6/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cánh gà sốt chua ngọt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cánh gà sốt chua ngọt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cánh gà sốt chua ngọt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cánh gà sốt chua ngọt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cánh gà sốt chua ngọt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.