Cánh Gà Sốt Chua Cay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cánh gà, để ráo. Rắc 1/2 muỗng canh muối và một chút tiêu, trộn đều rồi ủ trong 10 phút để thịt thấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun chảo lên, cho bơ vào và để tan chảy. Khi bơ sôi, cho cánh gà vào chiên ở lửa vừa cho đến khi da vàng giòn và thịt chín tới, khoảng 8‑10 phút, rồi vớt ra để ráo.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong chảo đã chiên gà, thêm 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dấm, 2 muỗng canh đường và 2 củ tỏi băm nhuyễn. Đảo đều, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sốt sệt lại và bám vào cánh gà (khoảng 5‑7 phút). Nêm lại ít muối, tiêu cho vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, chuyển cánh gà ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món này ăn kèm bánh mì giòn hoặc cơm trắng sẽ rất hợp.