Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
1332 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 800 g cánh gà
Gia vị
- 1/2 cup bột khoai tây
- 1/3 cup bột mì
- 1/2 tsp bột nở
- 1/3 tsp baking soda
- 2 quả trứng
- Nước hành tỏi gừng
- Hạt nêm
- Nước tương
- Dầu hào
- 4 tbsp tương cà
- 2 tbsp tương ớt
- 1 tbsp tương ớt Hàn Quốc
- 2 tbsp đường
- 2 tbsp mật ong
- 1 tbsp nước tương
- 1 tsp giấm ăn
Món cánh gà sốt cay Hàn Quốc giòn tan, cay nồng và ngọt dịu, hương vị đậm đà khiến ai ăn cũng muốn ăn thêm. Tôi đã tinh giản nguyên liệu để gà có lớp vỏ giòn qua đêm, phù hợp với khẩu vị người Việt. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn cho bữa tối hoặc tiệc nhẹ. Thức ăn nhanh, thơm lừng, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì sẽ tuyệt vời hơn. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, để ráo. Ướp cánh gà với nước hành tỏi gừng, hạt nêm, nước tương và dầu hào trong 30 phút. Trong khi ướp, đánh tan 2 quả trứng, trộn bột khoai tây, bột mì, bột nở và baking soda thành hỗn hợp khô. Lăn cánh gà qua trứng rồi lăn qua hỗn hợp bột, để ráo. Đun nóng dầu, chiên cánh gà lần đầu 8‑10 phút cho chín tới, vớt ra để ráo, sau đó chiên lại lần thứ hai 8‑10 phút cho lớp bột giòn vàng ruộm.
- 2
Bước 2
Phi thơm tỏi băm, cho vào nồi các nguyên liệu sốt: tương cà, tương ớt, tương ớt Hàn Quốc, đường, mật ong, nước tương và giấm ăn. Đun sôi nhẹ, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho cánh gà đã chiên vào nồi, nhanh tay đảo đều để sốt bám đều lên từng miếng. Tắt bếp, chuyển ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
4.2/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cánh gà sốt cay Hàn Quốc)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cánh gà sốt cay Hàn Quốc)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cánh gà sốt cay Hàn Quốc)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cánh gà sốt cay Hàn Quốc)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cánh gà sốt cay Hàn Quốc)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cánh gà sốt cay Hàn Quốc)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.