Cánh gà sốt cam

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cánh gà, rồi ướp với một ít muối và giấm để khử mùi. Sau khi ráo, cho cánh gà vào bát, thêm nước mắm, hạt nêm, dầu hào và nước cốt hành tím đã băm nhuyễn. Trộn đều và để yên khoảng 30 phút để gia vị thấm sâu, rồi chiên trong dầu ăn cho đến khi vàng giòn.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ cánh gà, mình vắt cam lấy nước, bỏ hạt. Đặt chảo lên bếp, cho cánh gà đã chiên vào, rồi đổ nước cam, thêm một ít nước mắm và đường. Đun nhẹ cho đến khi nước sốt sệt lại và bám vào cánh gà, tạo màu cam óng ánh rất đẹp mắt.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình xếp cánh gà ra đĩa, rắc vài lát cam tươi và một vài cọng ngò lên trên để tăng hương vị và màu sắc. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc xôi sẽ rất ngon, đừng quên chan hết phần nước sốt cam còn lại nhé!