Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái cam
- 300 g gà (cánh gà, đùi gà...)
- Bột bắp (không có cũng được)
- Hành tím
- Tỏi
Gia vị
- Ớt băm
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Đường
- Bột ngọt
- Tiêu
- Dầu hào
- Tương ớt
Mùa cam chín mọng, mình quyết định biến chúng thành nước sốt ngọt chua cho cánh gà giòn tan. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị nhanh gọn. Gà được ướp thơm, chiên vàng giòn rồi ngấm trong hương vị cam tươi mát. Món ăn thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng cho hai người, vừa ngon vừa đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, rửa qua muối và giấm để khử mùi rồi để ráo. Ướp gà với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng hạt nêm, một chút tiêu và bột ngọt. Để ướp khoảng 30 phút để thịt thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp, lăn miếng gà qua lớp bột bắp (nếu có). Đun nóng chảo, cho gà vào chiên đến khi vàng giòn và có màu đẹp, rồi vớt ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Trong chảo còn lại, thêm một ít dầu, phi tỏi, hành tím và ớt băm cho thơm. Đổ nước cam đã vắt vào, rồi cho 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng tương ớt và 1 muỗng bột bắp (tùy chọn). Nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình, đun sôi cho đến khi sốt sệt lại. Cho gà đã chiên vào, đảo đều khoảng 2 phút để gà thấm sốt, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.