Cánh gà sốt bơ tỏi mật ong

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi rửa sạch cánh gà, để ráo rồi cắt mỗi chiếc thành ba khúc. Sau đó rắc 1 muỗng cà phê muối lên, trộn đều và để ướp trong 15 phút để thịt thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào và đun nóng ở lửa vừa. Khi dầu đã đủ nóng, tôi cho các khúc cánh gà chiên cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng óng, chú ý không để lửa quá lớn để tránh gà bị khô.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi chiên xong, tôi vớt cánh gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp theo, tôi chuẩn bị nước sốt: băm nhuyễn tỏi, sau đó cho vào bát cùng 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng mật ong và 1 muỗng bơ đậu phộng, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

5. 5

   Bước 5

   Xả hết dầu trong chảo, rửa sạch nhanh rồi lại đun nóng. Tôi đổ hỗn hợp sốt đã trộn vào chảo, thêm 150 ml nước và khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi, tôi cho cánh gà đã chiên vào, đảo nhẹ và nấu ở lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi sốt sệt lại và bám đều vào từng miếng gà.

6. 6

   Bước 6

   Trong khi sốt đang sôi, tôi cắt đôi tắc, bỏ hạt và vắt lấy nước cốt. Khi sốt đã đạt độ sệt mong muốn, tôi cho nước cốt tắc vào chảo, khuấy nhanh rồi tắt bếp.

7. 7

   Bước 7

   Cuối cùng, tôi xếp cánh gà ra đĩa, rắc một ít ớt bột Hàn Quốc lên trên để tăng vị cay nhẹ và trang trí.

8. 8

   Bước 8

   Món cánh gà sốt bơ tỏi mật ong ngon nhất khi ăn kèm với cơm nóng – một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày mưa se se.