Cánh gà sốt bơ tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp cánh gà với bột chiên và bột ớt, trộn đều để bột bám đều lên từng miếng. Để yên khoảng 10 phút cho bột thấm và cánh gà hơi khô, giúp khi chiên sẽ giòn hơn.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho dầu đủ để ngập cánh gà, chiên ở lửa vừa cho đến khi cánh gà chín vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu và để sang một bên trong 5 phút.

3. 3

   Bước 3

   Trong một chảo sạch, cho bơ tan chảy rồi phi thơm tỏi băm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt, đổ hỗn hợp nước sốt gồm nước mắm, tương ớt Chinsu, đường, một ít nước lọc và khuấy đều cho tan.

4. 4

   Bước 4

   Cho cánh gà đã chiên vào chảo sốt, xào nhanh tay trên lửa lớn, đổ nước sốt lên cánh gà và rim (xào) cho đến khi nước sốt sệt lại, bám đều lên từng miếng cánh gà.

   
5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, chuyển cánh gà ra đĩa, rắc thêm ít tiêu hoặc hành lá nếu muốn. Món cánh gà sốt bơ tỏi đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì.