Cánh gà rim xì dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cánh gà, cắt thành 3 phần. Ướp với một chút muối và gừng thái nhỏ, để yên trong 30 phút cho thấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho 3 muỗng canh dầu ăn, sau đó chiên cánh gà (đã gạt gừng ra) cho đến khi hai mặt vàng đều và giòn. Vớt gà ra đĩa, bỏ gừng đã dùng vào chảo, xào tới khi có mùi thơm và hơi vàng, rồi bỏ bớt dầu thừa.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một bát nhỏ, trộn đều xì dầu, mật ong, rượu trắng và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Đổ hỗn hợp này vào chảo, cho cánh gà đã chiên vào, đảo liên tục trong khoảng 1 phút cho gà thấm đều gia vị, rồi tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Bày cánh gà rim xì dầu ra đĩa, ăn kèm cơm trắng, rau luộc hoặc dưa leo cà chua để tăng hương vị.