Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng (2 củ này 5k, ở chợ)
- 500 g xương gà (lựa loại nhiều thịt) 13k ở siêu thị
- Hành lá
Gia vị
- Gia vị (nhà có sẵn)
Món canh gà rau củ này cực kỳ đơn giản và phù hợp với túi tiền sinh viên. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình có thể nấu một bát súp thơm ngon, ấm lòng trong vòng nửa giờ. Xương gà hầm ngọt, cà rốt và củ cải trắng giòn mềm, kết hợp cùng hành lá tạo nên hương vị thanh khiết. Thức ăn này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ dàng ăn kèm mì gói, mì trứng hay hủ tiếu. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn không còn là gánh nặng nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch xương gà với một chút muối và giấm, rồi ướp nhẹ với gia vị có sẵn. Sau đó cho xương vào nồi, đổ đủ nước và bắt đầu hầm.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ xương gà sôi, mình gọt vỏ cà rốt và củ cải trắng, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn.
- 3
Bước 3
Khi xương gà đã chín mềm (khoảng 30‑35 phút), mình cho cà rốt và củ cải vào nấu tiếp cho đến khi rau củ chín tới. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, rồi rắc hành lá băm nhỏ lên trên.
- 4
Bước 4
Món canh này mình thường ăn kèm mì gói, mì trứng hoặc hủ tiếu – vừa rẻ vừa ngon, hoàn hảo cho bữa trưa nhanh gọn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.