Cánh gà rán đơn giản, giòn tan
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 âu cánh gà
- 1 cup bột đa năng
- 3 tablespoons bột ngô
- 1 tablespoon bột cam xay (không cần thiết)
Gia vị
- 3 tablespoons muối
- 2 tablespoons tiêu
- 2 tablespoons ớt bột
Mình rất thích món cánh gà rán giòn, thơm bùi và cực kỳ dễ làm. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, bạn có thể tự tay tạo ra món ăn nhanh gọn cho bữa tối hoặc tiệc nhẹ. Các bước được sắp xếp rõ ràng, giúp việc chuẩn bị và chiên gà trở nên nhẹ nhàng hơn. Hãy cùng mình thực hiện và thưởng thức cánh gà vàng ươm, giòn rụm ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình rửa sạch cánh gà, dùng giấy thấm khô hoàn toàn. Dùng một chiếc dĩa chọc nhẹ vào từng miếng để giúp gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Rắc đều muối, tiêu và ớt bột lên cánh gà, trộn nhẹ và để ướp trong 15‑30 phút cho thấm vị.
- 3
Bước 3
Trong một bát, mình trộn bột đa năng với bột ngô và một chút muối. Lần lượt lăn từng miếng cánh gà qua hỗn hợp bột, dùng dĩa gõ nhẹ để loại bỏ bột thừa.
- 4
Bước 4
Đun nóng một nồi dầu đủ để ngập cánh, rồi chiên từng lô cho đến khi vàng giòn (khoảng 4‑5 phút mỗi lô). Vớt ra để trên giấy thấm dầu, rồi thưởng thức cùng tương cà, tương ớt hoặc sốt yêu thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.