Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
15
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó cải bẹ xanh
- 2 lạng gà góc tư phi lê
- 1 lạng nấm mỡ/nấm đông cô
- 1 đốt ngón tay củ gừng
- 300 ml nước lọc
Mình rất thích món canh gà phi lê thanh ngọt, kết hợp cùng cải bẹ xanh giòn và nấm mỡ thơm lừng. Khi nấu, mình chỉ cần chuẩn bị nhanh các nguyên liệu, rồi để nồi sôi nhẹ nhàng để hương vị thấm đều. Món canh này vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà, phù hợp cho bữa ăn gia đình đông người. Đặc biệt, chỉ mất khoảng 30 phút là có ngay một nồi canh đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu sơ chế: gà góc tư đã phi lê mình cắt thành miếng vừa ăn, rửa sạch nấm rồi để ráo, còn cải bẹ xanh mình cắt sợi dài. Đừng quên gừng gọt vỏ, cắt sợi nhỏ để dùng sau.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình phi thơm hành tím và một phần gừng đã cắt sợi. Cho gà vào xào nhanh, nêm một chút muối, tiêu, rồi cho nấm vào đảo đều. Đổ nước lọc vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để nấu thành canh. Khi nước sôi lại, mình nêm nếm vừa ăn, rồi cho cải bẹ, phần gừng còn lại, ớt và tiêu xay vào. Đợi canh sôi lại một lần nữa, tắt bếp ngay mà không đậy nắp để rau giữ được màu xanh tươi.
Đánh giá công thức
3.8/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh gà phi lê nấu cải bẹ và nấm mỡ)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh gà phi lê nấu cải bẹ và nấm mỡ)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh gà phi lê nấu cải bẹ và nấm mỡ)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh gà phi lê nấu cải bẹ và nấm mỡ)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh gà phi lê nấu cải bẹ và nấm mỡ)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh gà phi lê nấu cải bẹ và nấm mỡ)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.