Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 cánh gà
- 5-6 củ hành tím nhỏ
- 2 muỗng canh tương Hàn Quốc
- 100 ml nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê gia vị (muối, tiêu)
Món cánh gà om tương Hàn Quốc thơm lừng, da giòn, thịt mềm ngấm vị đậm đà. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian ngắn. Thức ăn này rất thích hợp ăn kèm cơm trắng, sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình bắt tay vào chế biến nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 4 cánh gà, dùng dao khứa vài đường nhẹ trên phần da để gia vị thấm sâu hơn. Sau đó chiên sơ cánh gà trên chảo dầu vừa nóng cho tới khi da vàng đều và thịt chín tới, để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, mình pha hỗn hợp tương Hàn Quốc, đường và nước lọc theo tỉ lệ 1:1 (khoảng 2 muỗng canh tương, 2 muỗng canh đường, 100 ml nước). Đun sôi hỗn hợp, cho hành tím đã cắt lát vào, nêm một chút gia vị. Khi sôi, mình hạ lửa nhỏ, cho cánh gà đã chiên vào ninh trong 15‑20 phút cho tới khi nước sốt sệt lại và thấm vào thịt. Món ăn đã sẵn sàng, ăn kèm cơm trắng là tuyệt vời!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.