Canh gà om thơm ngon, dễ làm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ướp thịt gà 500‑700 g với 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê dầu mè. Để hỗn hợp ngấm trong ít nhất 30‑60 phút.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ, mình băm nhỏ hành và tỏi, rồi cho vào chảo nóng với một ít dầu mè, phi thơm. Tiếp theo cho thịt gà đã ướp vào xào nhanh cho tới khi bề mặt chín sơ.

3. 3

   Bước 3

   Thêm khoai tây, cà rốt đã cắt khúc và nấm đùi gà vào nồi, đổ nước sôi vừa đủ ngập nguyên liệu. Nêm thêm bột ớt, nước mắm, bột canh và một chút muối nếu cần. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm trong 30‑40 phút cho tới khi rau củ mềm và nước súp ngấm vị. Nêm nếm lại, rắc thêm hành lá nếu muốn và thưởng thức cùng bún hoặc cơm.