Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
1750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg cánh, đùi, má đùi, ức gà (mix tùy thích)
- 0.1 ml bột bắp
- 1 củ tỏi, 3 củ hành tím, 1 trái ớt (băm nhuyễn)
- Bắp cải, cà rốt, xà lách (để ăn kèm)
Gia vị
- 3 ml Shoyu
- 3 ml Mirin
- 3 ml mật ong
- 2 ml dầu hào
- 0.5 ml ngũ vị hương
- 0.5 ml tiêu xay, 1 ml dầu ăn
Món cánh gà nướng giòn tan, thấm vị teriyaki đậm đà luôn khiến mọi người mê mẩn. Mình sẽ chuẩn bị gà tươi, ướp cùng tỏi, hành, ớt và hỗn hợp nước sốt ngọt mặn vừa miệng. Sau khi ướp đủ thời gian, gà được nướng ở nhiệt độ 185 °C cho tới khi da vàng giòn. Kèm theo là món salad bắp cải, cà rốt và xà lách tươi mát, món ăn này vừa ngon vừa đầy dinh dưỡng. Hãy cùng thực hiện từng bước để có một bữa tối ấm áp bên gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sau khi mua gà về, mình rửa sạch và để ráo. Tỏi, hành tím và ớt băm nhuyễn. Bắp cải bào sợi, cà rốt cắt sợi, xà lách rửa sạch. Cho Shoyu, Mirin, mật ong, dầu hào, ngũ vị hương, bột bắp, tỏi, hành, ớt, tiêu xay và dầu ăn vào bát, khuấy đều thành sốt.
- 2
Bước 2
Rưới sốt lên gà, trộn đều và ướp ít nhất 1 giờ (hoặc qua đêm để vị thấm sâu). Đặt gà lên khay nướng, nướng ở 185 °C trong 10 phút. Trước khi nướng, mình gạt bớt phần tỏi, hành bám trên da để tránh cháy. Mở nắp lò, lật gà, phết thêm sốt còn lại và nướng tiếp 10 phút cho da gà vàng giòn.
- 3
Bước 3
Lấy gà ra, sắp xếp lên đĩa và kèm salad bắp cải, cà rốt, xà lách. Thưởng thức ngay khi còn nóng, vị ngọt thanh của sốt teriyaki hòa quyện cùng độ giòn của da gà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.