Chuẩn bị
1 tiếng 30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cánh gà
- Sữa tươi
Gia vị
- Sa tế tôm
- Bột ngũ vị hương
- Tương ớt
- Hành khô băm
- Rau thơm băm nhỏ hoặc lá chanh (tùy chọn)
- Gia vị thông thường (muối, tiêu, đường)
- Mật ong
Mình thường thích làm món gà nướng thơm lừng khi muốn có một bữa nhậu nhẹ nhàng cùng bia. Lần này mình chuẩn bị cánh gà ướp trong sữa tươi, sa tế tôm và một chút mật ong, để cho thịt mềm và ngọt tự nhiên. Sau khi ướp khoảng 30‑45 phút, mình xếp cánh gà lên khay và nướng ở 170 °C cho tới khi da giòn vàng. Khi ra lò, cánh gà sẽ ngửi thấy hương ngũ vị đặc trưng, ăn kèm dưa leo và chấm ớt chanh sẽ cực kỳ hấp dẫn. Đây là món ăn nhanh, dễ làm nhưng vẫn đầy hương vị cho những buổi tối thư giãn trên sân thượng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, dùng dao khứa nhẹ vài đường quanh da để gia vị thấm sâu. Cho cánh gà vào bát, đổ sữa tươi vào ướp khoảng 30‑45 phút, sau đó thêm sa tế tôm, một ít mật ong, tương ớt, hành khô băm, bột ngũ vị hương, ớt bột và một chút gia vị thông thường. Đảo đều cho hỗn hợp bám đều vào từng miếng gà, nếm lại để đảm bảo vị vừa miệng, rồi để yên 15‑20 phút để gia vị ngấm.
- 2
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 170 °C, xếp cánh gà đã ướp lên khay nướng, dùng cọ quét lại một lớp sauce ướp lên mặt trên. Nướng trong khoảng 25 phút, lật sang mặt còn lại và tiếp tục nướng cho đến khi da gà giòn vàng và có màu nâu đẹp mắt. Khi gà đã chín, lấy ra để nguội nhẹ rồi dọn lên đĩa, ăn kèm dưa leo và chấm ớt chanh cho thêm phần sảng khoái.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.