Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
660 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 cái cánh gà
- 2 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh ketchup
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm (tùy chọn)
- 100 g phô mai bào
- 100 g sữa chua (sữa chua chua)
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh nước mắm
Mình rất thích món cánh gà nướng phô mai giòn tan, vị chua ngọt hòa quyện cùng hương thơm của phô mai tan chảy. Công thức này chỉ cần 20 phút chuẩn bị và 30 phút nướng, rất thích hợp cho bữa tối gia đình hay những buổi tụ họp bạn bè. Đầu tiên mình sẽ làm sạch cánh gà, ướp gia vị và sữa chua để thịt mềm, sau đó nướng cho tới khi da giòn và phủ lớp phô mai vàng ươm. Khi ăn, cánh gà còn giữ được độ ẩm bên trong, vị béo ngậy của phô mai sẽ làm bạn không thể chối từ. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam kết hợp phong cách nướng hiện đại nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, dùng giấy thấm khô. Rắc muối, tiêu và tỏi băm (nếu dùng) lên bề mặt, trộn đều và để ẩm trong khoảng 20 phút để gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp 20 phút, cho sữa chua vào trộn đều với cánh gà, đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ để thịt mềm và thấm vị.
- 3
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở 200 °C. Đặt cánh gà lên khay nướng có lót giấy nướng, rưới một lớp mỏng tương ớt và ketchup. Nướng khoảng 20‑25 phút cho đến khi da gà vàng giòn, rồi rắc phô mai lên trên và tiếp tục nướng thêm 5 phút cho phô mai tan chảy và có màu vàng hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.