Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cánh gà (khoảng 4 cánh lớn)
- 4–5 củ tỏi
Gia vị
- 10–15 g muối ớt Tây Ninh
- 5 g đường
Mình vừa thử ướp cánh gà với muối ớt Tây Ninh và kết quả thật bất ngờ: lớp da ngoài giòn tan, vị cay mặn vừa phải, hương tỏi thơm lừng. Khi ăn ngay sau khi nướng, thịt gà vẫn giữ được độ ngọt và mọng nước, khiến mỗi miếng đều đầy hương vị. Nếu muốn giảm độ cay, bạn có thể thay muối ớt bằng muối tôm hoặc muối thường, chỉ cần dùng ít hơn. Công thức này rất nhanh gọn, chỉ cần 20 phút trong nồi chiên không dầu là có thể thưởng thức món ăn ngon lành cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, sau đó cắt mỗi cánh thành ba đoạn vừa ăn.
- 2
Bước 2
Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.
- 3
Bước 3
Cho cánh gà vào bát, trộn đều với muối ớt, đường và tỏi băm. Để ướp ít nhất 30 phút hoặc để qua đêm trong ngăn mát để gia vị thấm.
- 4
Bước 4
Xếp một nửa cánh gà vào nồi chiên không dầu, để khoảng cách giữa các miếng để không dính. Nướng ở 200 °C trong 10–12 phút, khi nghe tiếng mỡ chảy thì lật mặt và tiếp tục nướng thêm 8–10 phút cho đến khi da vàng giòn.
- 5
Bước 5
Sau khi nướng xong, lấy cánh gà ra đĩa và lặp lại quy trình với phần cánh còn lại.
- 6
Bước 6
Dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn, vị cay mặn thơm ngon. (Hình minh họa cách ướp muối tỏi thường)
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào