Chuẩn bị
25 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0.5 kg Cánh gà
- 0.5 kg Đùi gà
Gia vị
- Rượu sake (tùy khẩu vị)
- Muối
- Tiêu
Món cánh gà nướng muối Nhật Bản mang hương vị thanh khiết của sake, muối và tiêu, giòn tan bên ngoài, mềm ngọt bên trong. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà mà không cần đến nhà hàng. Hãy cùng tôi trải nghiệm quy trình ngâm, ướp và nướng để có một món ăn đậm chất Nhật, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi gặp gỡ bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh và đùi gà, cho vào tô, ngâm trong rượu sake khoảng 20‑25 phút để khử mùi và tăng hương thơm.
- 2
Bước 2
Sau khi ngâm, dùng khăn giấy thấm khô nhẹ nhàng, sau đó xếp gà lên khay nướng.
- 3
Bước 3
Rắc đều muối và tiêu lên cả hai mặt, không lo quá mặn, chỉ cần vừa đủ.
- 4
Bước 4
Bật lò nướng (hoặc nồi chiên không dầu) làm nóng trước 15 phút ở 240 °C (hoặc 170 °C cho nồi chiên).
- 5
Bước 5
Đặt khay gà vào lò, nướng mặt đầu tiên 15‑20 phút, rồi lật sang mặt còn lại tiếp tục nướng 15‑20 phút cho đến khi da giòn và thịt chín tới.
- 6
Bước 6
Trang trí bằng vài giọt nước chanh tươi hoặc kèm sốt Teriyaki, rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào