Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
515 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg cánh gà
Gia vị
- 2-3 lát gừng
- 3 thìa cafe mật ong
- 1,5 thìa cafe muối
- 1 thìa cafe bột ớt
- 1 thìa cafe ớt bằm
- 1 thìa cafe hạt tiêu
Mình thích món cánh gà nướng mật ong vì vị ngọt nhẹ của mật ong hòa quyện cùng độ giòn tan của da gà. Đầu tiên mình rửa sạch và luộc sơ qua nước gừng để khử mùi, rồi ướp cùng các loại gia vị thơm lừng. Để cánh gà ngấm đều, mình để trong tủ lạnh ít nhất một giờ (hoặc qua đêm) trước khi đưa vào lò. Khi nướng ở 200 °C, da gà sẽ chuyển sang màu vàng óng, giòn rụm, ăn kèm khoai tây chiên là tuyệt vời. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị ngọt ngào, cay nhẹ và thơm mùi gừng của món ăn này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, luộc sơ qua nước gừng để khử mùi. Trong khi chờ nước sôi, mình pha nước ướp: cho mật ong, muối, bột ớt, ớt bằm, hạt tiêu và một ít nước, khuấy đều cho tan.
- 2
Bước 2
Sau khi cánh gà chín tới, vớt ra để ráo, cho vào bát gia vị, trộn đều cho mọi miếng thấm đều. Đặt bát trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ (hoặc qua đêm) để ngấm vị.
- 3
Bước 3
Làm nóng lò ở 200 °C, xếp cánh gà lên khay và nướng 15 phút. Lật mặt, tiếp tục nướng thêm 10 phút cho đến khi da giòn vàng rộm.
- 4
Bước 4
Rắc thêm một chút mật ong nếu muốn, dọn ra đĩa và ăn kèm khoai tây chiên giòn tan.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.