Cánh gà nướng mật ong

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình khứa nhẹ mỗi cánh gà vài đường dọc để sốt thấm nhanh hơn, sau đó trộn xì dầu, nước mắm, đường, dầu hào, hạt nêm, mật ong, tiêu và tỏi băm thành một hỗn hợp đồng nhất. Đặt cánh gà vào bát, đổ hỗn hợp sốt lên, trộn đều rồi để trong tủ lạnh ủ khoảng 5 tiếng (có thể ủ lâu hơn hoặc ngắn hơn tùy thời gian).

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp xong, mình làm nóng chảo chống dính, không bỏ dầu. Đặt cánh gà lên chảo, chiên sơ hai mặt cho đến khi da bắt đầu có màu vàng nâu đẹp mắt.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục nấu cánh gà trên chảo khoảng 5‑10 phút, lật đều thường xuyên để tránh cháy cạnh và đảm bảo thịt chín đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong khi chiên, mình dùng phần sốt còn lại quét lên cánh gà liên tục, vừa giúp vị ngấm sâu vừa tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Sau khi chiên xong, mình chuyển cánh gà sang khay nướng đã lót giấy bạc, nướng thêm 5‑10 phút ở nhiệt độ vừa phải. Trong thời gian này, mình tiếp tục quét sốt mỗi 1‑2 phút để da gà trở nên bóng đẹp và thịt chín tới.

   
6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, mình dọn cánh gà ra đĩa, da giòn tan, vị ngọt mật ong hòa quyện với hương vị mặn của nước tương và hạt nêm. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và hương thơm tuyệt vời!