Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
30 phút
Khẩu phần
8
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 8 cánh gà
Gia vị
- Gừng tỏi băm nhỏ
- 2 thìa mắm
- 1 thìa hạt tiêu
- 2 thìa dầu hào
- 4 thìa nước tương
- 2 thìa hạt nêm
- 1 thìa đường vơi
- 3,4 thìa mật ong
- 2 thìa tương ớt
Mình rất thích món cánh gà nướng mật ong vì vị ngọt nhẹ của mật ong hòa quyện cùng hương vị mặn mà của các loại gia vị. Đầu tiên mình rửa sạch cánh gà rồi ướp cùng gừng tỏi băm và các loại gia vị trong khoảng một giờ để thấm đều. Sau khi ướp, mình nướng cánh gà ở nhiệt độ 160 °C, mỗi mặt khoảng 6 phút và lặp lại hai lần cho đến khi da giòn và vàng đẹp mắt. Khi nướng, mình thu thập nước chảy ra, hòa cùng phần nước ướp còn lại, đun sôi nhẹ cho tới khi sệt lại để làm sốt chấm. Món ăn này vừa thơm, vừa đậm đà, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi tiệc nho nhỏ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 8 cánh gà, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cho gừng tỏi băm và các gia vị (mắm, tiêu, dầu hào, nước tương, hạt nêm, đường, mật ong, tương ớt) vào cánh gà, trộn đều và ướp trong khoảng 1 giờ cho thấm sâu.
- 3
Bước 3
Đặt cánh gà lên khay nướng, nướng ở 160 °C khoảng 6 phút mỗi mặt, lặp lại 2 lần cho đến khi da vàng giòn như mình muốn.
- 4
Bước 4
Thu thập nước chảy ra khi nướng, trộn cùng phần nước ướp còn lại, thêm một ít muối và đường, đun sôi nhỏ lửa cho đến khi sốt sệt lại, dùng làm sốt chấm cho cánh gà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bình An Bụi
Có hứng thú với lối sống tối giản, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thói quen lành mạnh. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.