Chuẩn bị
15 phút
Nấu
38 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cánh gà mua ở siêu thị
- Tỏi băm nhuyễn, hành tím băm nhuyễn
Gia vị
- Ngũ vị hương
- Mật ong
- Dầu hào
- Gia vị cơ bản
- Phần rượu trắng, rượu mai quế lộ
Cuối tuần ở nhà, mình thường dùng nồi chiên không dầu để làm món cánh gà nướng mật ong thơm lừng. Món này chỉ cần vài loại gia vị cơ bản và một chút thời gian ướp, rồi nướng nhanh trong nồi chiên. Khi ra khỏi nồi, mình lại phết thêm mật ong và dầu ăn để da gà giòn tan, màu vàng óng. Thịt mềm, ngọt thanh, không cần nước chấm riêng, ăn ngay sẽ rất ngon. Hãy thử làm theo hướng dẫn chi tiết dưới đây để có bữa tối ngon miệng mà không tốn quá nhiều công sức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tách riêng phần cánh và phần đùi, rửa sạch kỹ rồi ngâm qua rượu trắng pha loãng để khử mùi hôi.
- 2
Bước 2
Dùng dao khía ba vạch sâu trên cả cánh và đùi để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị hỗn hợp ướp trong một bát lớn: 2 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 3 thìa cà phê mật ong, 1,5 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm và 10 ml rượu mai quế lộ. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 4
Bước 4
Nếm thử hỗn hợp, nếu cần có thể điều chỉnh thêm mật ong hoặc hạt nêm cho vừa khẩu vị của mình.
- 5
Bước 5
Cho cánh và đùi gà vào bát, trộn đều với hỗn hợp ướp và để yên trong khoảng 20 phút để gia vị thấm.
- 6
Bước 6
Đặt gà đã ướp vào nồi chiên không dầu, nhiệt độ 220 °C, nướng trong 10 phút.
- 7
Bước 7
Sau 10 phút, lấy ra phết thêm một lớp mật ong và một chút dầu ăn, rồi tiếp tục nướng thêm 6–10 phút cho da gà giòn và màu vàng hấp dẫn.
- 8
Bước 8
Vì đã nêm nếm trong quá trình ướp, mình không cần chuẩn bị nước chấm riêng. Thưởng thức cánh gà ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt thanh và độ giòn vừa phải.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phúc Trần
Những món mình chia sẻ chủ yếu là công thức đơn giản, phù hợp nấu nhanh cho gia đình