Chuẩn bị
45 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 chiếc cánh gà (khúc giữa)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê mắm ruốc
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng cà phê sả băm
Mình vừa thử làm cánh gà nướng mắm ruốc và kết quả thật bất ngờ: da giòn tan, thịt mềm ngấm vị đậm đà của mắm ruốc và các gia vị. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần 10 chiếc cánh gà và một vài nguyên liệu cơ bản. Mình ướp cánh gà trong 40 phút rồi đưa vào nồi chiên không dầu, không cần lò nướng lớn, rất tiện lợi cho căn bếp nhỏ. Khi ăn kèm với khoai tây chiên giòn và tương ớt xí muội, món ăn trở nên hoàn hảo cho bữa tối gia đình hay những buổi họp mặt bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn trở nên thú vị hơn bao giờ hết!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, để ráo. Cho cánh gà vào bát, ướp với mắm ruốc, đường, hạt nêm, tiêu xay và sả băm. Trộn đều và để ướp trong 40 phút để gia vị thấm sâu vào thịt.
- 2
Bước 2
Đặt cánh gà đã ướp vào nồi chiên không dầu, xếp đều để không chồng lên nhau. Bật nhiệt độ 160 °C và chiên trong 20 phút. Sau đó lật mặt cánh gà, tăng nhiệt độ lên 200 °C và tiếp tục chiên thêm 15 phút cho da giòn và màu vàng hấp dẫn.
- 3
Bước 3
Lấy cánh gà ra đĩa, trang trí nhẹ nhàng. Dùng kèm với khoai tây chiên giòn và tương ớt xí muội để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
3.7/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cánh gà nướng mắm ruốc)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cánh gà nướng mắm ruốc)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cánh gà nướng mắm ruốc)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cánh gà nướng mắm ruốc)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cánh gà nướng mắm ruốc)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cánh gà nướng mắm ruốc)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.