Cánh gà nướng lò

Name: Cánh gà nướng lò
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 1 kg cánh gà; Tỏi- hành băm nhuyễn; 2 thìa nước mắm; 2 thia cafe hạt nêm; 2 thìa cf xúp; 2 thia cà phê đường; 1 thia cà phê mì chính; 2 thia ăn phở mật ong; 3 thìa ăn phở nước sốt tương (tùy khẩu vị cho cay hay không); 2 thìa ăn phở dầu ăn (dùng để trộn với sốt còn lại và phết lên cánh gà khi nướng)

Chuẩn bị

30 phút

Nấu

40 phút

Khẩu phần

Calo

550 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

1 kg cánh gà

Gia vị

Tỏi- hành băm nhuyễn
2 thìa nước mắm
2 thia cafe hạt nêm
2 thìa cf xúp
2 thia cà phê đường
1 thia cà phê mì chính
2 thia ăn phở mật ong
3 thìa ăn phở nước sốt tương (tùy khẩu vị cho cay hay không)
2 thìa ăn phở dầu ăn (dùng để trộn với sốt còn lại và phết lên cánh gà khi nướng)

Mình rất thích nướng gà vì hương vị thơm lừng, giòn tan. Công thức này chỉ dùng vài nguyên liệu đơn giản mà ai cũng có trong bếp. Đầu tiên mình rửa sạch cánh gà rồi ướp với tỏi, hành và các loại gia vị, để thấm trong ít nhất 20 phút. Sau khi ướp, mình cho cánh gà vào lò nướng ở 170 °C trong khoảng 40 phút cho đến khi da giòn và vàng óng. Khi ăn, mình phết thêm một lớp dầu ăn pha sốt lên trên để tăng độ bóng và hương vị. Món này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi tụ họp bạn bè.

Các bước thực hiện

1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà dưới vòi nước lạnh, sau đó để ráo trên khay hoặc giấy thấm.
2
Bước 2
Cho tất cả các gia vị đã chuẩn bị vào bát, rồi cho cánh gà vào trộn đều cho gia vị thấm vào từng miếng.
3
Bước 3
Để cánh gà ướp ít nhất 20 phút để gia vị ngấm sâu, có thể để trong tủ lạnh nếu muốn.
4
Bước 4
Đặt lò nướng ở nhiệt độ 170 °C, nướng cánh gà trong khoảng 40 phút (tùy vào công suất lò) cho đến khi da giòn và vàng đều. Trong quá trình nướng, dùng hỗn hợp dầu ăn và sốt còn lại phết lên cánh gà để tăng độ bóng và hương vị.