Chuẩn bị
35 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g Cánh gà
- 10 cái Lá mắc mật
- 1/2 quả Dưa leo
Gia vị
- 1 muỗng canh Mirin
- 1 muỗng canh Mật mía
- 1/2 muỗng cà phê Ngũ vị hương
- 1/4 muỗng cà phê Muối
- 1/2 muỗng canh Nước tương
- 1 nhúm Rau răm
Mình sẽ chia sẻ cách làm Cánh Gà Nướng Lá Mắc Mật thơm lừng, giòn tan chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình rửa sạch cánh gà rồi ướp với mirin, mật mía và lá mắc mật để ngấm vị đậm đà. Sau khi ướp đủ thời gian, mình nướng cánh gà trong nồi chiên không dầu ở 200 °C cho đến khi da vàng giòn. Món ăn được dọn kèm dưa leo tươi giòn và rau răm thơm mát, tạo nên hương vị cân bằng, hấp dẫn. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và hương thơm đặc trưng của lá mắc mật.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cánh gà, để ráo, rồi dùng dao khứa nhẹ vài đường trên mặt để gia vị thấm sâu hơn.
- 2
Bước 2
Cho mirin, mật mía, ngũ vị hương, muối, nước tương và lá mắc mật vào bát, trộn đều rồi ướp cánh gà trong hỗn hợp này trong 30 phút để ngấm vị.
- 3
Bước 3
Trong khi chờ, mình bật nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 200 °C và để nóng trước khoảng 3‑5 phút.
- 4
Bước 4
Xếp cánh gà đã ướp vào giỏ nồi chiên, nướng 10 phút, sau đó lật mặt và tiếp tục nướng thêm 10 phút cho đến khi da vàng giòn đều.
- 5
Bước 5
Mình dọn cánh gà ra đĩa, kèm dưa leo cắt lát và một nhúm rau răm tươi, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
4.4/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cánh Gà Nướng Lá Mắc Mật)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cánh Gà Nướng Lá Mắc Mật)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cánh Gà Nướng Lá Mắc Mật)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cánh Gà Nướng Lá Mắc Mật)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cánh Gà Nướng Lá Mắc Mật)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cánh Gà Nướng Lá Mắc Mật)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.