Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cánh gà
Gia vị
- Muối
Mình vừa có một buổi chiều thư giãn, quyết định nướng vài chiếc cánh gà trong nồi chiên không dầu để kèm với ly cocktail Red Eye. Công thức cực kỳ đơn giản, chỉ cần muối và thời gian ướp ngắn, rồi để nhiệt độ thấp để cánh gà chín mềm, cuối cùng tăng nhiệt độ để da giòn tan. Khi cánh gà đã vàng ươm, mình rắc thêm một chút tiêu bột để tăng hương vị, hoặc tùy thích chấm sốt tương ớt hay dầu hào. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon, thích hợp cho bữa trưa cuối tuần hay khi muốn ăn nhẹ mà không tốn nhiều công sức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cánh gà, dùng giấy thấm khô. Sau đó rắc một chút muối trắng lên bề mặt và ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Đặt cánh gà vào giỏ nồi chiên, thiết lập nhiệt độ 160 ℃ và nướng trong 10 phút. Nhiệt độ thấp giúp cánh gà hấp chín đều mà không bị mất nước.
- 3
Bước 3
Sau 10 phút, mình lật cánh gà sang mặt còn lại, tăng nhiệt độ lên 180 ℃ và tiếp tục nướng thêm 8‑10 phút cho đến khi da vàng giòn. Thời gian có thể điều chỉnh tùy số lượng cánh gà.
- 4
Bước 4
Khi cánh gà đã đạt độ giòn mong muốn, mình rắc một ít bột tiêu lên trên. Nếu muốn, có thể nhúng cánh gà vào sốt tương ớt, dầu hào hoặc các loại sốt yêu thích.
- 5
Bước 5
Món cánh gà nướng đã sẵn sàng, mình thưởng thức cùng ly cocktail Red Eye hoặc bất kỳ đồ uống nào bạn thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.