Cánh gà nướng cay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch 5 chiếc cánh gà, sau đó dùng giấy bếp thấm ráo nước cho khô.

2. 2

   Bước 2

   Cho dầu olive, dầu hào, muối, bột tỏi, dấm ngâm ớt, ớt bột paprika, 2‑3 tép tỏi đã bóc vỏ và ớt hiểm vào máy xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp sốt. Thêm nước cốt của 1/2 quả chanh và xay lại một chút.

3. 3

   Bước 3

   Đổ sốt ướp lên cánh gà, trộn đều để sốt ngấm hết. Đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 giờ (có thể ướp qua đêm để vị đậm hơn).

4. 4

   Bước 4

   Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 °C, để nóng trong khoảng 10 phút. Xếp cánh gà lên khay nướng, nướng 20 phút, sau 10 phút lật mặt để màu vàng đều và chín đều.

5. 5

   Bước 5

   Trong khi cánh gà đang nướng, chuẩn bị dưa góp: cắt dưa chuột thành lát dày 2‑3 mm, băm nhỏ phần tỏi còn lại, trộn với nước mắm, dấm gạo và đường. Để ngâm khoảng 15 phút. Khi ăn, rưới một ít nước cốt chanh lên cánh gà, kèm dưa góp và tương ớt nếu muốn.