Cánh Gà Nướng Bơ Tỏi và Quế Vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch 12 cánh gà dưới vòi nước ấm, rồi dùng một ít muối và giấm nhẹ nhàng trộn đều để loại bỏ bớt mùi tanh và làm da gà săn chắc hơn.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi gà đã sạch, mình trộn đều bột quế, tỏi xay, nước mắm, tiêu xay và một chút muối vào một bát lớn. Đặt cánh gà vào bát, ướp kỹ và để yên trong 30 phút để gia vị thấm sâu.

3. 3

   Bước 3

   Mình bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 355 °F (≈180 °C) và cho cánh gà vào nấu 30 phút. Sau 30 phút, mình lật mặt cánh gà, tăng nhiệt độ lên 365 °F (≈185 °C) và tiếp tục nướng thêm 20 phút cho đến khi da gà vàng đều.

4. 4

   Bước 4

   Trong khi gà đang nướng, mình cho 50 g bơ vào lò vi sóng khoảng 20‑30 giây cho tan chảy. Khi bơ đã nóng, mình dùng cọ thực phẩm phết đều bơ lên cả hai mặt của cánh gà, rồi quay lại nướng thêm 9‑10 phút để bơ tan chảy và tạo lớp vỏ giòn thơm.

   
5. 5

   Bước 5

   Món gà đã hoàn thành, mình dọn lên đĩa, kèm theo cơm nóng và dưa leo, cà chua thái lát để tăng vị tươi mát. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị bơ tỏi, quế ngào ngạt và da gà giòn tan.