Cánh gà nướng bơ cay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi rửa sạch cánh gà, ướp nhẹ với muối và giấm, rồi cắt mỗi cánh thành hai phần (hoặc để nguyên tùy thích) và để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị hỗn hợp sốt: bơ, mật ong, tương ớt, sa tế và một ít muối.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun chảo trên lửa nhỏ, cho toàn bộ nguyên liệu sốt vào, khuấy đều cho tan chảy và hòa quyện.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho cánh gà đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều để mỗi miếng thấm đều sốt.

   
5. 5

   Bước 5

   Tiếp tục đảo trong khoảng 3 phút cho gà mềm và ngấm vị.

   
6. 6

   Bước 6

   Đặt cánh gà ra đĩa, rưới phần sốt còn lại lên, ướp thêm 10 phút để gia vị thấm sâu.

   
7. 7

   Bước 7

   Sau 10 phút, xếp cánh gà lên khay nướng, nướng ở 200°C: 15 phút đầu mặt trong, rồi lật sang mặt ngoài nướng thêm 10 phút (đừng quên bật lò trước).

   
8. 8

   Bước 8

   Trong khi nướng, dùng cọ quét thêm sốt lên cánh gà mỗi vài phút để tăng độ bóng và hương vị.

   
9. 9

   Bước 9

   Món Cánh gà nướng bơ cay đã hoàn thành: da giòn, màu đỏ rực rỡ, vị béo ngậy, cay nhẹ, rất thích hợp cho bữa tối cuối tuần.