Cánh gà Nhật chiên không dầu trong nồi chiên không khí

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi một nồi nước, cho vào một ít gừng, hành củ và một chút muối. Khi nước đang sôi, thả 10 cánh gà vào luộc khoảng 5‑7 phút cho chín tới.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi nước sôi lại, vớt cánh gà ra rổ, để ráo và nhanh chóng rửa bằng nước lạnh để giữ độ giòn, rồi để ráo hoàn toàn.

3. 3

   Bước 3

   Dùng dao khứa nhẹ mỗi cánh gà theo chiều ngang hoặc dọc vài lát để gia vị thấm sâu hơn, sau đó để sang một đĩa.

4. 4

   Bước 4

   Giã nhuyễn tỏi, trộn với nước mắm, đường, bột ngũ vị hương và tiêu xay. Đổ hỗn hợp này lên cánh gà, trộn đều và để ướp trong tủ lạnh khoảng 10 phút.

5. 5

   Bước 5

   Trong khi cánh gà đang ướp, bật nồi chiên không khí lên ở 200 °C và để nóng trong 2 phút.

6. 6

   Bước 6

   Cho cánh gà đã ướp vào giỏ nồi chiên, chiên 10 phút, sau đó tắt máy và để yên 3 phút để gà tự chín và thấm màu vàng. Tiếp tục bật lại nồi chiên và chiên thêm 10 phút nữa cho lớp da giòn tan.

   
7. 7

   Bước 7

   Món cánh gà Nhật đã hoàn thành – không cần thêm dầu, hương vị vẫn đậm đà và thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe.