Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 đùi gà
- 50 g nấm linh chi nâu
- 100 g rau giá
- Hành lá
Gia vị
- muối
- hạt nêm
- bột nghệ
- nước mắm
Món canh gà nấu rau nấm này rất thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng. Đùi gà mềm ngọt hòa quyện cùng nấm linh chi và rau giá xanh tươi, tạo nên hương vị thanh mát, bổ dưỡng. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản trong tủ lạnh. Bạn sẽ có ngay một bát canh thơm ngon, ấm áp chỉ trong vòng nửa giờ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi phi thơm hành lá, rồi cho đùi gà đã rửa sạch, cắt miếng vào xào nhanh với hạt nêm và bột nghệ cho thơm. Tiếp đó đổ 1,5 lít nước vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối và một ít hạt nêm, đun sôi rồi hầm cho gà mềm khoảng 30 phút.
- 2
Bước 2
Khi gà đã chín mềm, tôi cho nấm linh chi và rau giá vào nấu tiếp khoảng 5 phút cho rau chín tới, rồi nêm nếm thêm một ít nước mắm và rắc hành lá lên trên.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món canh này vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.