Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
850 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 trái khóm
- 2 trái khổ qua
- 400 g thịt gà (đùi)
- rau ngò
- hành lá
Gia vị
- muối
- hạt nêm
- đường
- nước mắm
Mình rất thích món canh gà nấu khóm và khổ qua vì hương vị thanh nhẹ, đậm đà. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian nấu ngắn gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Thịt gà mềm ngọt hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của khóm và vị hơi đắng nhẹ của khổ qua, tạo nên hương vị cân bằng. Thêm chút ngò lá tươi thơm sẽ làm tăng hương vị cho canh thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện món canh này ngay hôm nay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt gà bằng nước muối, rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Bóc bỏ ruột khổ qua, cắt thành lát dày khoảng 2 cm.
- 3
Bước 3
Cắt khóm thành khúc vừa ăn.
- 4
Bước 4
Đun sôi nước trong nồi, cho thịt gà vào, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, hầm nhẹ khoảng 15 phút cho gà chín mềm.
- 5
Bước 5
Vớt bọt để nước canh trong trong, sau đó cho khóm và khổ qua vào nấu thêm 5 phút cho rau chín tới.
- 6
Bước 6
Nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và vài giọt nước mắm, nêm cho vừa khẩu vị.
- 7
Bước 7
Rắc ngò lá lên trên và tắt bếp, canh đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.