Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái đùi gà góc tư
- 1 hộp nấm linh chi nâu
- 3 trái cà chua
- Hành lá
Gia vị
- Gia vị
Mùa hè oi bức, mình thường làm canh gà nấu cà nấm để có một bát súp thanh mát, nhẹ nhàng. Đầu tiên mình ướp gà với một chút muối rồi luộc chín tới, rồi cho cà chua tươi cắt múi cau vào để nước canh ngọt tự nhiên. Khi nước sôi, mình thả nấm linh chi nâu vào, nêm nếm vừa ăn bằng nước mắm và hạt nêm. Cuối cùng rắc hành lá và tiêu xay lên trên, bốc ra tô và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, ướp nhẹ với muối rồi chặt thành miếng vừa ăn. Đặt gà vào nồi, đổ nước vừa ngập, cho thêm một ít hạt nêm. Đun sôi rồi hạ lửa, luộc cho gà chín tới (khoảng 15‑20 phút). Khi gà đã mềm, cho cà chua đã cắt múi cau vào nồi, đợi nước sôi lại rồi thả nấm linh chi nâu vào, nêm nếm với nước mắm cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá thái lát và tiêu xay lên trên để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn ấm, có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.