Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt gà
- 1/2 bông cải xanh (sú lơ xanh)
- Hành ngò
Gia vị
- Muối
- Tiêu
- Bột ngọt
Mình rất thích món canh gà nấu bông cải xanh vì vừa đơn giản, vừa thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình cắt bông cải thành những miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ độ đắng rồi rửa sạch lại. Tiếp đến, mình cho gà vào nồi, đun sôi cho thịt chín tới rồi nêm muối vừa ăn. Khi gà đã chín, mình cho bông cải vào nấu cùng cho tới khi vừa mềm, cuối cùng rắc hành ngò và tiêu để tăng hương vị. Món canh thanh đạm này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, chắc chắn sẽ làm ấm lòng cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt bông cải xanh thành những miếng vừa ăn, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 20 phút để giảm độ đắng. Khi hết thời gian, mình rửa sạch bông cải lại bằng nước lạnh.
- 2
Bước 2
Mình cho thịt gà vào nồi, đổ nước đủ ngập và đun sôi cho gà chín tới. Khi gà đã chín, mình nêm một ít muối và bột ngọt cho vừa ăn, rồi cho bông cải xanh đã rửa sạch vào nấu chung cho tới khi bông cải mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Cuối cùng, mình rắc hành ngò và tiêu lên trên để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Món canh đã hoàn thành – thanh đạm, bổ dưỡng và rất dễ làm. Mình thường ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì để tận hưởng trọn vẹn hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.