Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng 10 phút
Khẩu phần
2
Calo
415 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- đùi gà
- cà rốt
- nấm hương khô
- ngô
Mình sẽ chia sẻ cách nấu một bát canh gà thơm lừng, đầy chất dinh dưỡng giúp hỗ trợ gan và giảm mức độ transaminase. Món canh này dùng đùi gà, nấm hương khô, cà rốt và ngô ngọt, vừa dễ làm vừa ngon miệng. Các bước chuẩn bị và nấu nướng được sắp xếp hợp lý, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, sẽ không tốn quá nhiều thời gian và công sức!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm nấm hương khô trong nước ấm khoảng 30 phút, đồng thời cho một chút muối vào nước ngâm để nấm mềm hơn.
- 2
Bước 2
Trong khi nấm đang ngâm, mình băm nhỏ hẹ và gừng, rồi cho một ít dầu ăn vào chảo, xào hẹ và gừng cho thơm.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cho đùi gà đã cắt miếng vừa ăn vào chảo, xào đến khi nước trong gà hơi cạn và thịt chuyển sang màu nâu nhẹ, sau đó cho nấm đã ngâm vào xào chung thêm một lúc.
- 4
Bước 4
Mình đổ đủ lượng nước sôi vào nồi, hạ lửa nhỏ và đun trong 30 phút. Sau đó cho cà rốt cắt khúc và một ít ớt đỏ (chà là đỏ) vào, tiếp tục ninh nhẹ thêm 20 phút cho rau chín mềm.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình cho ngô ngọt vào nồi, ninh thêm 10 phút, nêm muối và hạt nêm cho vừa ăn, rắc hành lá lên trên tùy sở thích và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.