Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Lá giang
- Gà (cổ, cánh, xương)
- Ngò gai
- Ngò ôm
- Hành tây băm
Gia vị
- Sa tế cholimex
- Muối
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Dầu ăn
Mình vừa khám phá một món canh gà lá giang thơm lừng, vừa đơn giản vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình luộc sơ xương gà để nước trong, rồi xào nhanh với hành và sa tế cho đậm đà. Thêm lá giang xanh mướt, ngò gai và ngò ôm, món canh nhanh chóng hoàn thiện. Không cần chấm nước mắm vì gia vị đã vừa vặn, chỉ cần hâm nóng lại trong lò vi sóng là được. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị truyền thống đầy ấm áp!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, cho xương, cổ và cánh gà vào nồi nước sôi, thêm một chút muối, luộc sơ để loại bỏ bọt và tạp chất, sau đó vớt ra rửa sạch. Tiếp theo, phi thơm hành tây băm nhỏ với một ít dầu ăn, cho gà vào xào nhanh, nêm sa tế cholimex, muối, hạt nêm và nước mắm, rồi đổ nước luộc gà đã sôi vào nồi. Khi nước sôi lại, cho lá giang vào nấu nhanh, nêm nếm lại cho vừa ăn và cuối cùng thêm ngò gai, ngò ôm vào.
- 2
Bước 2
Món canh đã chín, không cần chấm thêm nước mắm vì gia vị đã đủ. Khi ăn, có thể hâm nóng nhanh trong lò vi sóng để canh nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.