Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà 900 g, cắt miếng vừa ăn
- 1 bó lá giang
- 1 bó ngò gai, băm nhỏ
- 1 bó rau ôm, băm nhỏ
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- Bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm, đường (theo khẩu vị)
Món canh gà lá giang là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị chua nhẹ của lá giang và hương thơm của các loại rau thơm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ thanh mát của lá giang cùng vị đậm đà của nước dùng. Món này rất thích hợp cho bữa tối gia đình, dễ làm và nhanh gọn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một nồi canh thơm ngon, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn. Rửa lá giang, ngò gai và rau ôm rồi băm nhỏ. Băm hành tím và tỏi. Đun nóng dầu ăn, cho hành tỏi vào phi thơm, rồi cho gà vào xào nhanh cho thịt săn lại.
- 2
Bước 2
Đổ nước vào nồi, đun sôi và để gà nấu trong khoảng 15 phút. Sau đó, bóp nhẹ lá giang để lấy nước, cho vào nồi và đun thêm 5 phút cho lá giang chín tới. Nêm nếm với bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm và đường cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Múc canh ra bát, rắc ngò gai, rau ôm lên trên và thưởng thức khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.