Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 ức gà
- 1/4 cây kim chi nhỏ
- 6-7 cây nấm mỡ
- 6-7 quả cà chua bi
- 2 cây hành lá
Gia vị
- 1 viên súp gà
- Nước mắm
- Đường
- Tiêu
Món canh gà kim chi bún tàu là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của gà, vị chua nhẹ của kim chi và độ dai của bún tàu. Khi nấu, hương thơm của hành phi và nước dùng ngọt thanh sẽ lan tỏa, khiến mọi người muốn ăn liền. Món này vừa đủ ấm áp cho bữa trưa, vừa nhẹ nhàng cho bữa tối, phù hợp cho cả gia đình. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và 35 phút là có thể thưởng thức ngay. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bát canh đầy màu sắc và dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm, cắt đôi hoặc ba tùy kích thước; cắt đôi cà chua bi; gà rửa sạch, thái lát mỏng, ướp 1 muỗng cà phê nước mắm và một chút tiêu xay.
- 2
Bước 2
Cắt kim chi thành khúc vừa ăn; hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, tách phần đầu hành lá thành que dài để khử dầu.
- 3
Bước 3
Cho dầu vào chảo, phi đầu hành lá cho thơm, rồi xào gà cho săn tới khi chín tới một nửa. Thêm nấm vào xào nhanh 1 phút, tiếp đến kim chi, đảo đều cho kim chi nóng lên.
- 4
Bước 4
Đổ nước vừa đủ cho 3 chén đầy (khoảng 600 ml), cho viên súp gà vào, đậy nắp nấu ở lửa vừa trong 5 phút cho nước sôi và ngấm vị.
- 5
Bước 5
Nêm lại với một ít đường và bột nêm gà cho vừa miệng, sau đó cho gói bún tàu (không cần ngâm) vào nồi, đậy nắp tiếp tục nấu 3‑4 phút cho bún mềm.
- 6
Bước 6
Khi bún đã mềm, cho cà chua bi và hành lá còn lại vào, tắt bếp, rắc tiêu lên trên. Nếu thích cay, có thể thêm ớt tươi cắt lát. Dọn nóng, thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.