Cánh gà khúc giữa chiên nước mắm tỏi ớt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi ướp cánh gà với tiêu, hạt nêm, bột nghệ và bột tỏi, trộn đều rồi để yên trong 30 phút để gia vị thấm sâu.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp xong, tôi lăn cánh gà qua bột chiên giòn, đảm bảo mỗi miếng đều được phủ một lớp bột mỏng và đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng dầu ăn, cho cánh gà chiên hai mặt cho đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong chảo sạch, tôi phi thơm tỏi băm, rồi đổ nước mắm tỏi ớt vào, đảo nhanh cho sốt sôi nhẹ và tỏa hương.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng tôi cho cánh gà đã chiên vào chảo, đảo đều cho mọi miếng gà ngấm đều sốt tỏi ớt, rồi tắt bếp.

   
6. 6

   Bước 6

   Món gà chiên nước mắm tỏi ớt đã sẵn sàng, tôi dọn ra đĩa và dùng nóng kèm cơm trắng hoặc xôi, thật là hấp dẫn!