
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg cánh gà
Gia vị
- 2 thìa nước mắm
- 1 thìa bột nêm
- 1 thìa dầu hào
- 3 củ sả thái lát mỏng
- 3 lát gừng băm nhỏ
- 3 củ tỏi đơn côi băm nhỏ
Mình rất thích món cánh gà kho Sả Gừng vì hương vị thơm mùi sả, gừng kết hợp cùng nước mắm đậm đà, khiến từng miếng gà mềm ngậy, thấm vị. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Đầu tiên mình sẽ ướp gà với nước mắm, bột nêm, dầu hào, gừng và sả, để gia vị thấm sâu. Sau đó xào tỏi thơm, cho gà vào xào nhanh, thêm nước hầm và hầm cho đến khi nước cạn và gà mềm. Khi đã hoàn thành, mình sẽ dọn ra đĩa, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho cánh gà vào bát, thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào, 3 lát gừng băm nhỏ và 3 củ sả thái lát mỏng. Dùng tay trộn đều và ướp trong 15 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, xào tỏi băm cho thơm. Tiếp theo cho cánh gà đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều. Đổ 200ml nước vào chảo, hạ lửa vừa và đun cho đến khi nước cạn và cánh gà mềm. Nêm lại nếu cần, tắt bếp và chuyển gà ra đĩa, rắc thêm ít hành lá nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người