Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
7
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 7 cánh gà (chỉ dùng phần giữa)
- 1/2 lon Coca Cola
- 2 tép tỏi băm
- 1 củ hành tím băm
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh nước mắm
Mình rất thích món cánh gà kho Coca Cola – vừa ngọt vừa đậm vị, ăn kèm cơm trắng là tuyệt. Đầu tiên mình ướp cánh gà với tiêu và nước mắm, để cho thấm trong 15 phút rồi chiên sơ cho vàng giòn. Tiếp theo xào tỏi và hành tím cho thơm, đổ nửa lon Coca Cola, thêm dầu hào và tương ớt, rồi hạ lửa nhỏ kho cho nước sốt sệt lại. Khi còn ít nước, mình tắt bếp, rắc mè rang lên trên và dọn ra dĩa. Món ăn nhanh gọn, hương vị độc đáo chắc chắn sẽ làm cả gia đình hài lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp 7 cánh gà với 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh nước mắm, để yên trong khoảng 15 phút. Sau đó, cho gà vào chảo chiên sơ cho hai mặt vàng đều, vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu.
- 2
Bước 2
Dùng cùng chảo đã chiên gà, đổ bỏ bớt dầu thừa, rồi cho tỏi băm và hành tím băm vào phi đến khi vàng thơm. Đổ nửa lon Coca Cola, thêm 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh tương ớt, khuấy đều cho tan. Cho cánh gà đã chiên vào, đậy nắp hạ lửa nhỏ kho cho đến khi nước sốt gần cạn và sệt lại (kho khoảng 12‑15 phút). Tắt bếp, múc gà ra dĩa và rắc mè rang lên trên nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.