Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
2
Calo
860 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà (khoảng 1,5 kg), cắt miếng to hoặc để nguyên
- 100‑200 g nấm đông cô tươi (hoặc 20 g nấm hương khô, ngâm nở trước)
- Vài nhánh rau mùi hoặc hành lá, thái nhỏ
Gia vị
- 1 gói gia vị canh nấm (hoặc gói gia vị hầm thuốc bắc + nấm khô)
- 2 thìa bột nêm hoặc mắm ngon, điều chỉnh vị
Mình sẽ giới thiệu cách nấu canh gà hầm nấm đậm đà, vừa có vị ngọt của gà, vừa thơm mùi nấm và các loại thảo dược. Công thức này chỉ cần một ít nguyên liệu và thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho bữa tối gia đình. Gà được hầm mềm, ngấm vị gia vị và nấm, tạo nên một bát canh ấm áp, bổ dưỡng. Bạn chỉ cần làm theo các bước chi tiết, món canh sẽ nhanh chóng hoàn thành và ngon tới từng muỗng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình mở gói gia vị canh nấm, trong đó có các loại thuốc bắc và nấm khô. Nếu không có gói này, có thể dùng gói gia vị hầm thuốc bắc rồi bổ sung thêm một ít nấm hương khô hoặc nấm đông trùng hạ thảo.
- 2
Bước 2
Rửa sạch gà, để nguyên con hoặc cắt thành miếng to. Rắc 1 thìa bột nêm lên gà, xoa đều cho gia vị thấm vào từng miếng.
- 3
Bước 3
Cho gà và gói gia vị vào nồi, đổ nước sao cho ngập mặt gà. Đun sôi rồi hầm ở lửa nhỏ trong 30‑45 phút. Tiếp theo, cho nấm đông cô tươi (hoặc nấm hương đã ngâm nở) vào, hầm thêm 15 phút cho nấm chín mềm. Nếm lại, thêm mắm hoặc bột nêm nếu cần để vừa miệng.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, rắc rau mùi hoặc hành lá thái nhỏ lên bát canh. Múc canh ra bát, ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.
Đánh giá công thức
4/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh gà hầm nấm thơm ngon)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh gà hầm nấm thơm ngon)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh gà hầm nấm thơm ngon)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh gà hầm nấm thơm ngon)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh gà hầm nấm thơm ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh gà hầm nấm thơm ngon)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.